Số bài học | 16 |
Thời lượng | 2 giờ 12 phút |
Đối tượng | Mọi người |
Học viên | 2500 |
Mô tả khóa học
Khóa học cung cấp cho các bạn học viên những vấn đề sau:
- Giới thiệu về lịch sử, ý nghĩa, thời điểm dùng các loại bánh Mochi và Yatsuhashi trong năm của người Nhật Bản
- Nguyên liệu, dụng cụ để làm bánh Mochi và Yatsuhashi của Nhật Bản và thay thế
- Cách làm bánh Mochi truyền thống ( 3 công thức vỏ bánh phù hợp cho việc tìm nguyên liệu và kinh doanh)
- Cách làm bánh Mochi kem ( cách làm kem nhanh- ngon - dễ làm bằng máy đánh trứng cầm tay)
- Cách làm bánh Mochi Ichigo Daifuku
- Cách làm bánh Mochi Giọt nước- Cách làm bánh Hanabira Mochi
- Cách làm bánh Yatsuhashi. Cách trình bày, bảo quản và thưởng thức bánh Mochi và Yatsuhashi đúng cách
Yêu cầu khóa học
Yêu cầu đối với học viên:
- Phải thực sự yêu thích công việc làm bánh, nội trợ
- Thích làm những công việc đòi hỏi sự kiên trì, tỉ mỉ, cẩn thận, sáng tạo
- Có máy tính hoặc điện thoại kết nối mạng ổn định.
Lợi ích sau khóa học
Sau khi học xong khóa học, học viên sẽ:
- Biết làm các loại bánh Mochi và Yatsuhashi phục vụ cho nhu cầu cảu bản thân, gia đình và mang đi biếu tặng
- Có thêm ý tưởng kinh doanh ( đặc biệt kinh doanh online) và bổ sung thêm thực đơn cho cửa hàng của mình
- Khám phá được vẻ đẹp văn hóa Nhật Bản qua ẩm thực Wagashi
Chương 1: Giới thiệu tổng quan
Bài 1: Giới thiệu khóa học
Bai 2: Gioi thieu lich su, nguon goc, thoi diem dung banh trong nam cua nguoi Nhat
Chương 2: Cách làm Mochi truyền thống
Bài 3: Mochi truyền thống phần 1
Bài 4: Mochi truyền thống phần 2
Bài 5: Mochi truyền thống phần 3
Chương 3: Cách làm Mochi kem
Bài 6: Mochi kem phần 1
Bài 7: Mochi kem phần 2
Chương 4: Cách làm bánh Mochi Daifuku
Bài 8: Mochi Daifuku phần 1
Bài 9: Mochi Daifuku phần 2
Chương 5: Cách làm Mochi giọt nước
Bài 10: Mochi giọt nước phần 1
Bài 11: Mochi giọt nước phần 2
Chương 6: Cách làm bánh Hanabira Mochi
Bài 12: Hanabira Mochi phần 1
Bài 13: Hanabira Mochi phần 2
Chương 7: Cách làm bánh Yatsuhashi
Bài 14: Yatsuhashi phần 1
Bài 15: Yatsuhashi phần 2
Chương 8: Tổng kết khóa học
Bài 16: Cách trình bày, thưởng thức, bảo quản bánh
Thông tin giảng viên
Giảng viên
Hoàng Thị Vân
- Kinh nghiệm 5 năm làm bánh truyền thống Nhật Bản và giảng dạy trực tiếp cho các học viên tại Hà Nội.
- Chủ thương hiệu Wagashi Anh Anh. Chuyên cung cấp dòng bánh Nhật cho các các nhà hàng, trà quán, hội nghị, sự kiện, ngày lễ kỉ niệm..